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泰式主廚大風吹，台北泰式料理呈現大洗牌，後續的泰式美食市場看盤如何展現，也讓身為美食圈的名人及消費者頻頻注意！人稱阿明師的李明芢主廚，10年前(2006年7月)受到寒舍餐旅創辦人蔡辰洋的賞識，在台北喜來登飯店主掌SUKHOTHA的泰式料理菜餚，除了展現原本已豐厚的泰式料理功夫底子外，在「十年有成」的歲月增長下，除了蘊儲著更豐碩的泰式料理經台南民間信貸驗，也累積了不少喜愛阿明師美食的追隨者人脈，絕對稱得上寒舍集團手上一張王牌，尤其在2013年12月又加入了已在中泰賓館時期，名聲響噹噹的阿桐師「許雪莉」，使得如果想在台北品嚐泰式美食，寒舍集團成為最顯目的首選地方！
阿明師講到泰式料理時，愉悅的神情
而今(2016)年年初之際，在寒舍集團失去原本的大家長「蔡辰洋」先生後，寒舍集團在經營策略上出現些變化轉折，將目標重新鎖定在飯店企業體的成長與茁壯，而這幾年才一一誕生的「館外餐廳上」有了政策性的調整，阿明師在幾經思索重整了自己的生涯規劃後，在7月中旬離開了服務長達10年之久的寒舍集團，以顧問職的角色，投入在擁有微風集團為奧援的新集團麾下之中，在此時離開寒舍的滿月之際，目前手上有六間泰式餐廳顧問職及二家阿明師自己開立的「暹廚」泰式料理餐廳等，並著手放眼在中南台南民間信貸部及上海的國際市場中！
六間餐廳之中，最受到矚目的餐廳，即是原本是寒舍集團的館外餐廳之一，微風廣場的「泰喜歡」，在寒舍集團在經營策略的調整及與微風廣場的租約到期的雙重條件下，微風廣場在原有的餐台南民間信貸廳所在地，邀請阿明師擔任顧問職，由跟隨阿明師多年的王聖堯主廚掌勺，坐鎮在微風廣場的「香茅廚泰式餐廳」！
而香茅廚泰式餐廳在阿明師對泰式美食的推動下，將展現更道地更趨近泰式當地料理為主軸，推出不少亮眼的新菜，包括「香茅稻香牛小排」，以稻草綑綁鎖住牛小排，讓牛排與香茅香氣相互交融，展現出別樹一格的牛小排滋味，相當值得民眾嚐鮮，另一道，除了展現將咖哩與鮮蝦做完全結合的「咖哩鍋粑鮮蝦」，及另一道台南民間信貸鍋粑呈現甜筒狀的「香茅米捲豬肉」，都一一展現鍋粑的不同食「趣」！另外值得夏日品嚐柚子鮮蝦沙拉，及檸檬一口牛、羅望豬肉串、黃金蝦球、紅咖哩脆皮四季豆等相當值得嚐鮮品嚐，當然喜歡湯品的民眾，則不妨選擇絕妙好味的酸辣干貝鮮蝦湯等！
（中央社記者呂欣憓台北16日電）總統蔡英文預計下週視察漢光演習，陸軍564旅今天在操演時，戰車翻覆入網紗溪，軍方表示不會影響蔡總統的視導行程，不過18日的預演是否會如期進行，軍方還在評估。
陸軍八軍團政戰主任楊威武表示，564旅一輛CM11戰車上午10時30分左右，操演完成返回部隊途中，因戰車左邊履帶卡住，從網紗溪橋上翻覆落溪，橋高約3公尺，車上共5人，駕駛逃出，其餘4人送醫急救。
據了解，4人當場沒有生命跡象，已緊急送恆春南門醫院和旅遊醫院搶救。
由於蔡總統預計在25日視導台南民間信貸漢光演習的聯勇操演，這起意外是否會影響總統視導行程，知情人士表示，下週的聯勇操演不變，而18日的聯勇操演預演是否如期進行，軍方還在評估。
漢光演習前的預演發生官兵不幸死亡意外。行政院長林全今天(16日)出席「公道企業聯盟」成立記者會前受訪表示，他對這起不幸的事件感到遺憾。
林全表示，目前他還未了解事件始末，但他對死亡的同胞感到難過，將要求國防部檢討目前的作業是否有疏忽，對家屬一定要盡到最大的責任。
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